Bolo de fubá com goiabada

Fiz este bolo domingo para o café da tarde caiu muito bem com a limonada.

Bolo de fubá com goiabada

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1/2 colher de fermento em pó

1 colher de erva doce

goiabada picada a gosto

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o fubá, o leite,o óleo, o açúcar, os ovos e  metade da farinha de trigo misturada com o fermento, acrescentar aos poucos a outra metade e a erva doce, misturar bem com uma colher (no liquidificador mesmo porém sem bater apenas misture).
Despejar em uma forma untada e enfarinhada, distribuir as goiabadas em cima da massa.
Levar para assar em forno pré aquecido até corar.


* O bolo de fubá quando batido no liquidificador fica macio como pão de ló diferente de quando feito na batedeira ou bacia.
Experimentem!!!

Beijos carinhosos.
Vanessa