sábado, 3 de novembro de 2012

Na lancheira da Yasmin e dica de reaproveitamento

A lancheira da Yasmin continua recheada
de delícias saudáveis, vem ver ...

Meio sanduíche integral 
Mexerica (tangerina) 
Suco de soja sabor maça

Mini Waffer 
Melão
Suco de casca de manga com limão

Isso mesmo - suco de casca de manga! Nunca fez? 
Saiba então que você está perdendo vitaminas e minerais importantes no organismo...

Caso alguém tenha interesse de ler mais sobre o assunto encontrei este artigo: Composição centesimal e de minerais da casca da polpa e polpa de manga .
Em resumo o artigo mostra um estudo no qual relata: "O perfil de minerais da casca revelou que as concentrações desses elementos foram superiores aos encontrados na polpa, exceto para zinco e ferro".

Tá bom ou quer mais?

"O mineral que apresentou maior concentração na casca foi o potássio (176,05mg/100g), importante regulador da atividade neuromuscular, como, por exemplo, a fadiga, fraqueza e cãibras, e promoção do crescimento celular, seguido de cálcio (74,06mg/100g) e magnésio (22,38mg/100g), que atuam em conjunto em atividades hormonais vitais ao organismo".



Descongelando um pouco para ser usada

Sem falar nas vitaminas que neste pesquisa não foram mensuradas.
Por isso sempre que possível procuro usar as cascas das frutas fazer sucos. 
Todas as vezes que uso manga, eu guardo as cascas no freezer.

É fácil fazer...
Depois da manga higienizada, descasque deixando a casca mais grossinha que de costume.
Daí é só guardar em saquinhos de congelamento no freezer, e quando juntar a casca de 3 mangas e só bater com o caldo de 3 limões.
Limões estes espremidos no meu mega, power espremedor manual de plástico hahahaha.
Então para 1 e meio litro de água eu junto meia xícara (chá) de açúcar e completo com adoçante à base de sucralose.

Garanto que ficou com vontade!

Por uma vida mais saudável.
Vanessa Oliveira



17 comentários:

Crie Artezzanato disse...

Vou fazer....

Bjus

Val
www.crieartezzanato.blogspot.com

Uma parte de mim disse...

Ando procurando una alimentação mais saudável, mas como é difícil.Já com os meninos é bem mais fácil.
Vou fazer! bjoooo

Patrícia disse...

Excelente dica, eu já fiz com a casa do melão. Vou testar essa!

bjs
Paty

Deusa disse...

Que deliciaaaaa,amei esta receita,nem imaginava que se usava a casca da manga....vou trazer manga só pra experimentar.
Eu tenho um verdadeiro problema com o lanchinho da Maitê(7 anos),ela nunca toma o suco,mando exatamente destes com soja,nada faz ela comer o sanduiche,já cheguei a brincar,mas não adianta,mando frutas,danoninho...mas volta.
Na escolinha dela existe uma regra,as crianças podem lanchar ou brincar,como minha filha e unica,ela fica louca quando tem companhia de outras crianças,então nem liga para o lanchinho.
Sabe o que ela pediu outro dia? Torrada com queijo Gorgozola...vê se eu aguento....não sei bem o que fazer,vou ler mais,pegar aqui umas dicas,ver se não me sinto tão culpada.
Bejinhos
Deusa
vasinhos coloridos

Lia Gloria disse...

Apareci! rs
viu como não te abandono? rsrs

Essa é nova, suco com a casca da manga?! ótimo!
Belém tem a alcunha de cidade das mangueiras. mas são mangas comuns, regionais, será que serve?
vou testar.
A yasmin dá conta desse lanchão! rs

ótimas dicas, Vanessa.

bjs

Lêda Bomjardim disse...

AMIGA PRA MIM NÃO É NOVIDADE, SEMPRE FAÇO SUCO DE MANGA, ABACAXI, GOIABA COM A CASCA, APRENDI COM MAINHA, ELA APRENDEU NA PASTORAL DA CRIANÇA.
BJOS...

Vera Moraes disse...

Novidade pra mim o suco de casca de manga. Fiquei com vontade de experimentar. Muito bom post!! Lindo domingo! Bjaum!!

Beatriz Paulistana disse...

Boa tarde querida Vanessa!!!
É amiga, ser uma mãe dedicada requer tempo e amor...
Mas o resultado é realmente satisfatório.
Sempre gosto de reaproveitar...nós brasileiro jogamos a maior parte dos alimentos saudáveis no lixo. Temos que aprender a utilizá-los de uma forma melhor. E seu blog é excelente em compartilhar o passo a passo.
Tenha uma semana mega feliz.
Bjokas...da Bia!!!

biscuit de rosas disse...

Oi Vanessa, quero te agradecer pela explicacao: acucarXadocante.
Menina se eu soubesse dessa dica do suco de casca de manga com limao, antes de vir aqui comi uma manga porem joguei as cascas fora, deu ate vontade de pegar as cascas de volta (alouca)rrrsssss. Eu faco o suco de manga com a casca, mas vou experimentar essa ideia.
Ate pq tou num enjoo daqueles e tudo que azedinho tipo limao acalma meu estomago.
bjiocas querida amo teu blog, as dicas da lancheira sao perfeitas, preciso incrementar a da minha filha assim .

"Manjares da Manu" disse...

GOSTEI DA DICA DO SUCO!!!!

A LANCHEIRA DA SUA PRINCESA É 10!!!

MEU FILHO DE UNS MESES P/ CÁ SÓ LEVA BISCOITO DE GERGELIM, SUCO DE SOJA E LEITE FERMENTADO!!!
NÃO QUER SABER DE OUTRA COISA!!!

BJS...BOA SEMANA!!!!

Veronica França disse...

Adoro as dicas da lancheira, minha filha agradece e o suco da casca da manga vou fazer!!! Obrigada pela dica.
Bjs

Leska disse...

Amiga,suas dicas são sensacionais...ano que vem minha Yasmin,vai levar na lancheira muitas dicas saborosas daqui!!!
Meu problema também será a lancheira da Sophia,que vai estar com 2 aninhos,tenho que caprichar principalmente na dela!!!Já estou anotando muitas dicas!!!
bjs,leska

Eve disse...

Pois tenho 3 mangas na geladeira, e agora já tenho destino para as cascas delas.
Amo manga, só não sabia que a casca podia ser consumida.

Obrigada por compartilhar.
Bjs!

Chris Ferreira disse...

ótima dica!!!
Beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

Chris Ferreira disse...

Oi Vanessa, voltei poara pagar a receita do suco de casa de manga. Eu já fiz bolo de casca de mamão, brigadeiro de casca de banana, suco de casca de abacaxi, chá de casca de mação, mas nunca utilizei a casca da manga. Vou fazer.

Beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Tata disse...

Ótima dica, vou fazer! Bjs
tataecoisasetal.blogspot.com

Adelaide Araçai disse...

Adorei! Sou chegada num aproveitamento de cascas e caules de quase tudo... Vou anotar essa receita para testar no futuro.
Obrigada por partilhar

Abraços