Bolo de Nutritivo de Microondas

Outro dia vi uma receita de bolo de caneca nutritivo no programa Mais Você, fui correndo fazer, tem de tudo que gosto hahaha, maça, banana e farelo de trigo também conhecido como fibra de trigo, riquíssimo em fibras. 
Para minha surpresa, o bolo ficou macio e com boa apresentação, mas achei que ficou doce de doer, e com cheiro de ovo, dias depois fiz novamente com menos açúcar, o cheiro do ovo foi resolvido passando a gema pela peneira, eis o resultado.

Com maçã... 

hora da maldade hahaha...

  
... de banana...

e mais maldade rsrsrs...

Bolo Nutritivo de Microondas
Receita adaptada do Mais Você 


Ingredientes:


1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
1 colher (chá) de fermento
1 ovo
1 colher (sopa) de creme de leite de caixinha
Açúcar e canela a gosto
1/2 maçã cortada em fatias não muito finas
1/2  banana em rodelas


Modo de preparo: 


Numa tigela coloque a margarina em temperatura ambiente, açúcar, farelo de trigo, fermento; misture. Adicione ovo passado pela peneira e creme de leite de caixinha; misture bem e reserve.
Em 2 xícaras de porcelana (ou qualquer outra que possa ir ao microondas) ou pote de cerâmica retangular (12,5 cm X 8 cm X 4 cm de altura) forre todo o fundo com açúcar polvilhe canela a gosto e distribua em uma as maças e na outra as bananas.
Despeje a massa reservada um pouco abaixo do meio da xícara.
Leve ao forno microondas na potência alta por 4 minutos. 
Dica: O bolinho estará pronto quando desgrudar da lateral da xícara.
Rendimento: 2 porções 


A receita original está aqui com cobertura de goiabada e fondant tudo no microondas, eu sinceramente prefiro sem as coberturas, mas há quem goste de uma caldinha em cima dos bolos rsrsrs. 
É um lanche prático saboroso e nutritivo, espero que gostem!


Benefícios da fibra de trigo:
Melhora o transito intestinal prevenindo a constipação (intestino preso),
Proporciona saciedade por longo período, pois atua como uma esponja retendo líquido, auxiliando assim no controle do peso.
Elimina toxinas do organismo, ajudando na limpeza do trato digestório.


Quantidade de fibra recomendada:
Uma colher de sopa contém aproximadamente 4 gramas de fibras.
Comece pelo café da manhã, você pode adicionar em sucos, iogurteS, bolos e tortas. 
No almoço eu adiciono no feijão com caldo, fica tipo farinha de mandioca, ou na farofa de cenoura, coloco metade de farinha (mandioca/milho) e metade de fibra de trigo ninguém percebe hahaha, pois ela não interfere no paladar dos demais ingredientes, é bem neutra.
Vale lembrar: uma criança de 7 anos deve ingerir de 12 a 17g de fibra/dia, enquanto o adulto após os 20 anos necessita de 20 a 35g de fibra/dia.


Eu estou no  7º mural do Reciclar e Decorar, com o tema reciclagem e decoração, participe vc também!  


Abraços carinhosos.
Vanessa Oliveira